Asociación Serranía de Guadalajara

Cagadal

1.- Morcilla gruesa correspondiente al trozo de tripa del final del intestino grueso. “Aguinaldo te pedimos y no nos quisiste dar, ojalá que se te pudra la morcilla el cagadal”. (Coplilla navideña de Valverde)

2.- Cagalar: Intestino grueso de los animales, que se vende como producto de casquería. (DRAE)

Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos