Asociación Serranía de Guadalajara

Espigarse

1.- Crecer demasiado las verduras de modo que no son útiles para el consumo.

2.- Dicho de algunas hortalizas como la lechuga y la alcachofa: Crecer demasiado y dejar de ser propias para la alimentación por haberse endurecido (DRAE).

Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos