Asociación Serranía de Guadalajara

Gachas

1.- Caídas. Agachadas. Papilla de harina o similar.

2.- Encorvado, inclinado hacia la tierra. Comida compuesta de harina cocida con agua y sal, que se puede aderezar con leche, miel u otro aliño (DRAE)

Documentado por Tomás Sanz en Puebla de Valles (Diccionario del Alto Jarama)