1.- En la matanza, deshacer las carnes del cerdo. Trocearlas o descuartarlas.
2.- DRAE: Dividir un cuerpo haciéndolo cuartos o más partes
Documentado inicialmente en: Atienza
Asociación Serranía de Guadalajara
Defensa y difusión de la cultura, patrimonio y medio ambiente de la comarca
