1.- En el ganado menor, romperse una pata, también romperse una rueda del carro.
2.- Desjarretar: Cortar las piernas por el jarrete (DRAE)
Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos y Zarzuela de Galve
Escardillo
1.- Utensilio empleado en agricultura, en la escarda. Se trata de una punta de cuchilla con mango largo. Herramienta para cortar zarzas con forma de hoz pequeña muy fuerte, con mango largo que termina en horquilla.
2.- DRAE: Azada pequeña para escardar
Documentado inicialmente en: Atienza
Escardar
1.- Arrancar los cardos y malas hierbas de los campos de labor antes de la siega, empleándose la horquilla y el escardillo.
2. DRAE: Arrancar y sacar los cardos y otras hierbas nocivas de los sembrados.
Documentado inicialmente en: Atienza
Escaramujo
1.- Espino silvestre que echa unas bayas de color rojo; fruto de la zarza escaramujera.
2.- Especie de rosal silvestre con hojas algo agudas, flores encarnadas y por fruto una baya aovada roja que se usa en medicina (DRAE)
Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos