1.- Intestinos y otras vísceras de animales pequeños.
2.- Interior de las aves, que se reduce a higadillo, molleja, sangre, madrecilla y yemas (DRAE)
Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos
Asociación Serranía de Guadalajara
Defensa y difusión de la cultura, patrimonio y medio ambiente de la comarca
