1.- Manipular la masa para hacer pan y separar trozos de esa masa para formar los panes.
2.- Heñir: Sobar con los puños la masa, especialmente la del pan (DRAE)
Documentado inicialmente en: Zarzuela de Galve
Asociación Serranía de Guadalajara
Defensa y difusión de la cultura, patrimonio y medio ambiente de la comarca
