1.- Hervir brevemente. Coagular, cuajar por acción del calor.
2.- Cocer la comida, dejándola medio cruda y sin sazonar. (DRAE)
Documentada por Tomás Sanz en Puebla de Valles (Diccionario del Alto Jarama)
Asociación Serranía de Guadalajara
Defensa y difusión de la cultura, patrimonio y medio ambiente de la comarca
