1.- Pieza de pan con una o varias tajadas de la olla (lomo o chorizo) dentro. Especie de torta hecha con harina y manteca de cerdo a la que se incorporan los chicharrones de la matanza y horneado junto al pan, de forma alargada. Se comía en frío o caliente. También dulce o salado (Atienza). Es el equivalente al «hornazo» de muchas áreas castellanas
Documentado inicialmente en: Atienza y Valverde de los Arroyos
