Asociación Serranía de Guadalajara

Allar

hallar1.- Cadena de eslabón grueso que se cuelga en el interior de la chimenea para colgar el caldero.

2.- Cadena formada por eslabones alargados y estrechos terminada en un gancho que colgaba por encima del fogón de la hoguera, de la cual a su vez se colgaban los utensilios para cocer alimentos. Normalmente los que se cocían a diario eran los que se echaban a los GORRINOS (patatas, hojas, ortigas, berzas, gamones). En la matanza se colgaba el caldero de las morcillas y el de la manteca para los chicharrones (Vocabulario de Navarredonda).

Documentado inicialmente en Valverde de los Arroyos

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