Asociación Serranía de Guadalajara

Matancilla

1.- Segundo día de la matanza en que se despiezaba el cerdo y, entre otras tareas, se ponían a salar los lomos y jamones con la sal y el pimentón.

2.- «El día después de la matanza, “la matancilla”, se procedía a despedazar el cerdo y así hacer el chorizo, salar los jamones, la güeña y demás derivados del cerdo» (Naharros).

Documentada inicialmente por Jose M Alonso en Valverde de los Arroyos

Hilar (la cera)

(La cera): 1.- Hacer velas, veluches o cirios poniendo capas de cera alrededor del pabilo. También se usa hilar la lana.

2.- La cera la hilábamos con las manos. Una mujer iba hilando y otra iba tirando y enrollando la cera ya hilada en las tablas que llevábamos a la iglesia, porque por aquellos entonces se usaban pocas velas. (Alcozar – Etnografía)

Documentada inicialmente por Jose M Alonso en Valverde de los Arroyos.

Hijuela

1.- Documento no notarial donde se registran los bienes que corresponden a los herederos.

2.- Documento donde se reseñan los bienes que tocan en una partición a cada uno de los partícipes en el caudal que dejó un difunto (DRAE).

Documentada inicialmente en Valverde de los Arroyos por Jose M Alonso.