Asociación Serranía de Guadalajara

IV Ciclo de La Primavera

IV Ciclo de la Primavera – Información

Un año más, la Asociación Serranía de Guadalajara organiza el ciclo de primavera como eje central de su programación cultural antes del verano. La cuarta edición de la Ruta de la Jara se celebrará el próximo 9 de junio y discurrirá entre Prádena de Atienza y el paraje conocido como la «Cueva del Oso», en las faldas del Alto Rey. El camino bordea el río Pelagallinas.
Se trata de un recorrido de 10 kilómetros, con una dificultad baja, que recorre algunos de los parajes más hermosos y sorprendentes de la cuenca del Pelagallinas, aprovechando la floración de la estepa.
El programa de la jornada comenzará a las 10.30 h. de la mañana con una recepción en Prádena de Atienza, seguida de un desayuno tradicional ofrecido por los miembros de la Asociación Serranía. Posteriormente, se proyectará un vídeo sobre la última edición del Día de la Sierra, celebrado en Majaelrayo en octubre de 2011, editado por José María Alonso Gordo, socio de la Asociación Serranía.
A las 12 h. comenzará la marcha en sí mismo, que contará como guías de excepción con Carolina Lozano, ingeniero agrónomo, y Vladimir Sánchez, geólogo. La marcha de la jara realizará una parada a mediodía para comer (comida a cargo del asistente) y tiene previsto su final a las 17 horas. El sendero estará amenizado por los Dulzaineros «Kalaberas».
Jornada del Patrimonio en Retiendas
Una de las novedades de la programación del Ciclo de Primavera es la organización de la Jornada del Patrimonio, el próximo 27 de mayo en la localidad de Retiendas. La jornada incluye la presentación del documento la «Lista Roja del patrimonio arquitectónico de la Serranía», un informe que analiza el estado de los monumentos que corren más peligro en la comarca, elaborado por un grupo de expertos en la materia de la Asosciación Serranía y que ha contado con el asesoramiento del investigador del patrimonio José Luis García de Paz.
Este informe es obra del grupo de trabajo de patrimonio de la Asociación Serranía y pretende llamar la atención sobre la importancia de aumentar la inversión en la recuperación del patrimonio.
Además, la jornada incluirá la conferencia «Santa María de Bonaval: Memoria de un monasterio» impartida por Esther Valiente, arquitecta y profesora de la Universidad Politécnica de Valencia. Además, se realizará una ruta de senderismo hasta el monasterio de Bonaval, uno de los símbolos de la degradación del patrimonio arquitectónico de la Sierra de Guadalajara.
Dos coloquios (Zarzuela de Jadraque y El Cardoso de la Sierra)
Además de la ruta de la jara, el programa del cuarto Ciclo de Primavera incluye también dos conferencias-coloquios. Por un lado, el próximo 19 de mayo, Jesús Llorente, doctor en veterinaria y especialista en apicultura, dictará una conferencia sobre «La apicultura en la Sierra: fortalezas y debilidades». El acto tendrá lugar en el Centro Social de Zarzuela de Jadraque a las 12.00 h. y contará con la proyección del vídeo «Apicultura en colmenas de tronco en la comarca del Ocejón. Imágenes de Valverde y Zarzuela de Galve».
Ya en el mes de junio, el día 30, la Asociación Serranía organizará una conferencia sobre «Ganadería tradicional y trashumancia» en el Ayuntamiento de El Cardoso de la Sierra a las 11,30 h. Los ponentes de esta charla serán Luis Miguel Domínguez, prestigioso naturalista que ha trabajado para TVE, Cadena SER, Cuatro y otros medios, además de Óscar Prada, coordinador de desarrollo rural de la Asociación de Ciencias Ambientales; e Isaías Serrano, ganadero de Peñalba de la Sierra.
La organización del IV Ciclo de Primavera corre a cargo de la Asociación Serranía de Guadalajara y ADEL Sierra Norte, que cuentan con la colaboración de los ayuntamientos de Prádena de Atienza, Zarzuela de Jadraque, El Cardoso de la Sierra y Retiendas, la Asociación Cultural «Buen Valle de Retiendas» y la Asociación de Ciencias Ambientales.
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IV Ciclo de la Primavera – Conferencias

La localidad de El Cardoso de la Sierra acogió el pasado sábado una mesa redonda sobre la ganadería y la trashumancia en la Sierra de Guadalajara. El acto, organizado por la Asociación Serranía en colaboración con el Ayuntamiento de El Cardoso, sirvió para poner el colofón al IV Ciclo de Primavera, promovido por esta entidad y patrocinado por Adel Sierra Norte.
El coloquio sobre ganadería y trahumancia contó con la participación de Luis Miguel Domínguez, naturalista y productor de documentales; Óscar Prada, miembro de la Asociación de Ciencias Ambientales; Javier Colmenarejo, vicepresidente de la Federación Española de Pastores; e Isaías serrano, ganadero de Peñalba de la Sierra. El acto, moderado por Carlos Morales, de la Asociación Serranía, contó con la asistencia de medio centenar de personas, que presenciaron un debate vivo e intenso sobre un asunto central para la economía comarcal. Por parte del consistorio de El Cardoso intervino su alcalde, Rafael Heras.
La charla sirvió para poner encima de la mesa aspectos de la trashumancia y todo lo relacionado con la problemática actual de la ganadería extensiva. Asimismo, los ponentes también abordaron otros temas de trascendencia para el sector ganadero como la alimentación, el medio ambiente y la sostenibilidad de nuestro sistema productivo primario.
Conceptos como la “soberanía alimentaria” o los “acuerdos para la custodia del territorio” fueron expuestos por Óscar Prada haciendo énfasis en el recurso impagable que supone el hecho de que un ganadero, con su rebaño, mantenga limpio el monte mediante el pastoreo, evitando la proliferación de malezas y hierbas, limpiando caminos, manantiales y cauces y previniendo incendios. Además, destacó las posibilidades de la venta directa de productos ganaderos o agrícolas con garantía ecológica y sanitaria y a un precio ventajoso para productor y consumidor, como sucede en la Red Asturias Sostenible.
Por su parte, Javier Colmenero, de la Federación Española de Pastores, además de mostrarse orgulloso de su profesión, abogó por la ganadería extensiva frente a las “fábricas de carne” que son las granjas de cría y engorde actuales. Denunció la pérdida de especies ganaderas propias, de pastos tradicionales y el abandono de muchos de los 125.000 km que tienen las vías pecuarias en España. Tras la desaparición de ocho millones de ovejas, tres de cabras y dos de vacas en nuestro país, Colmenero subrayó que nos vemos abocados al consumo de productos de importación de Australia, Argentina o China que compiten ventajosamente, pero con peor calidad y precio, con los de nuestros ganaderos.
La pérdida de la identidad rural y de la autoestima, con la defensa de las diferentes especies, cultura y biodiversidad, fue abordada por el naturalista Luis Miguel Domínguez. «Conservación del medio y ganadería no son incompatibles sino todo lo contrario», apostilló. Domínguez también defendió la figura del ganadero y de su ganado, paradigma de un producto de calidad y de origen natural, frente a la erosión genética de nuestras especies que tiende a la homogeneización en la producción y el consumo. «El ganadero, y también el trashumante, modelan el paisaje, conservan especies autóctonas y trasmiten un saber irrecuperable que se pierde un poco cada vez que uno de ellos abandona su profesión o muere», apostilló Domínguez.
Finalmente, en nombre de los ganaderos de la Sierra, Isaías Serrano, recordó lo que supone vivir 24 horas al día en la naturaleza, así como sus momentos de ganadero trashumante. Lamentó que, muchas veces, las trabas administrativas o la defensa del medio ambiente mal entendida dificulten la posibilidad de ser ganadero. Serrano consideró que forma parte de la última generación de ganaderos de la sierra, al tiempo que recuerda que la protección de las especies debe pasar antes por la protección de los habitantes.
El acto se cerró con varias intervenciones del público sobre la compatibilidad entre la conservación del lobo y la actividad ganadera, sobre las trabas administrativas o sanitarias a la venta directa de productos o sobre la situación actual de la trashumancia. Estos asuntos provocaron un vivo intercambio de opiniones que reflejaron el interés que suscitan los temas derivados de la ganadería.
Vía: Guadaqué
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