Asociación Serranía de Guadalajara

C

Culero

1: Hacer el culero: Recortar la parte final del intestino, sobre todo del cerdo, que hay que hacer y cerrar limpiamente cuando se despieza el animal.

2.- Especie de bolsa de lienzo que se pone a los niños en la parte posterior, para su limpieza. (DRAE)

Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos

Culeca

1.- Clueca; gallina que está empollando, también persona que se pone orgullosa, presumida. También persona con mal aspecto.

2.- DRAE: Se dice de la gallina cuando se echa sobre los huevos para empollarlos. Dicho de una persona, muy débil y casi impedida por la vejez

Documentado inicialmente en: Atienza