1.- Guantazo
2.- DRAE: Golpe que se da con la mano en la cara
Documentado inicialmente en: Atienza
Sopa en vino
1.- Sopa fría dulce, de baja graduación alcohólica, que se preparaba en época de trilla para refrescar a los participantes en la labor. Constaba de una mitad de agua fresca y otra mitad de vino, pan en trozos y azúcar, y se comía de una cazuela de barro comunitaria
Documentado inicialmente en: Zarzuela de Galve
Sonjera
1.- Planta fibrosa con cuyos tallos se hacen escobas para barrer la era.
2.- Arbusto silvestre que una vez seco se utiliza para la confección de escobas, por sus ramillas duras y rígidas (Diccionario del Alto Jarama).
Documentado inicialmente en: Majaelrayo
Sonaja
1.- Instrumento musical a base de chapas.
2.- Instrumento rústico que consiste en un aro de madera delgada con varias sonajas colocadas en otras tantas aberturas (DRAE)
Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos
Somanta
1.- Cantidad importante de algo que cae o se recibe: somanta de palos, somanta de agua..
2.- Tunda, zurra (DRAE)
Documentado inicialmente en: Valverde de los Arroyos